sfiorare il latte

См. также в других словарях:

• sfiorare (1) — {{hw}}{{sfiorare (1)}{{/hw}}v. tr.  (io sfioro ) Passare accanto toccando leggermente: l aereo sfiora l acqua | Trattare superficialmente: sfiorare un argomento | Essere molto vicino al conseguimento di qlco.: sfiorare il successo; SIN. Rasentare …   Enciclopedia di italiano

• sfiorare — v. tr. [der. di fiore, col pref. s (nel sign. 4); nelle accezioni dei sign. 2 e 3, sull es. del fr. effleurer ] (io sfióro, ecc.). 1. a. (ant.) [portare via il fiore o i fiori]. b. (fig.) [togliere la parte grassa del latte] ▶◀ sburrare, scremare …   Enciclopedia Italiana

• sfiorare — sfio·rà·re v.tr. (io sfióro) AU 1a. toccare lievemente, in modo quasi impercettibile: sfiorare il viso, i capelli | estens., sfiorare con lo sguardo, con gli occhi, guardare di sfuggita 1b. passare estremamente vicino, rasentare: l aereo si… …   Dizionario italiano

• sfioratura — s.f. [der. di sfiorare ]. [lo sfiorare il latte] ▶◀ scrematura, spannatura …   Enciclopedia Italiana

• scremare — scre·mà·re v.tr. (io scrèmo) CO 1. privare il latte della componente grassa affiorata, spec. mediante la scrematrice Sinonimi: sfiorare, 1spannare. 2. fig., distinguere ciò che si giudica valido e pregevole da quanto appare inutile, scadente:… …   Dizionario italiano

• sburrare — v. tr. [der. di burro, col pref. s (nel sign. 4)]. [togliere al latte la parte grassa per farne burro o panna] ▶◀ scremare, sfiorare, (non com.) spannare …   Enciclopedia Italiana

• scremare — v. tr. [der. di crema, col pref. s (nelsign. 4)] (io scrèmo, ecc.). 1. [togliere la parte grassa: s. il latte ] ▶◀ sburrare, sfiorare, spannare. 2. (fig.) [fare una selezione, prendere quanto vi è di meglio in un insieme e sim.: s. le proposte ]… …   Enciclopedia Italiana

• spannare — spannare1 v. tr. [der. di panna, col pref. s (nel sign. 4)]. [togliere la panna: s. il latte ] ▶◀ scremare, sfiorare.   spannare2 v. tr. [der. di appannare, con sostituzione di pref.]. [togliere l appannamento da un vetro e sim.] ▶◀ disappannare …   Enciclopedia Italiana